Perfect Fish Fry ( পারফেক্ট ফিশ ফ্রাই রেসিপি ) -গরম ভাতের সঙ্গে মাছ ভাজি খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুব কমই পাওয়া যাবে। মাছ দিয়ে সুস্বাদু অনেক খাবারই রান্না করা যায়। মাছের একটি মজাদার রেসিপি হচ্ছে– পারফেক্ট ফিশ ফ্রাই রেসিপি। মাছ ভাজি।

বিকালের টিফিনে চায়ের সঙ্গে দারুণ জমবে ছাঁকা তেলে ভাজা ফিশ ফ্রাই। আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন ফিশ ফ্রাই।

Perfect Fish Fry Recipe 


Ingredients :

Rui Fish / 4 Pcs – রুই মাছ / 4 পিস

Lemon – লেবু

Ginger/ ½ Tsp – আদা/ ½ চা চামচ

Garlic / 1 Tsp – রসুন / ১ চা চামচ

Onion / 1 Tsp – পেঁয়াজ / ১ চা চামচ

Red Chili / 1 Tsp – লাল মরিচ/১ চা চামচ

Turmeric / ½ Tsp – হলুদ / ½ চা চামচ

White Paper / ¾ Tsp – সাদা কাগজ / ¾ চা চামচ –

Cumin Powder / ½ Tsp – জিরা গুঁড়া / ½ চা চামচ –

Coriander leaves / 2 tbsp – ধনে পাতা / 2 টেবিল চামচ

Garam masala / ½ Tsp – গরম মসলা/ ½ চা চামচ

Salt To Taste

Water / 1 Tsp – পানি/ ১ চামচ

Mash Well

Cooking Oil / 2 Tbsp – রান্নার তেল / ২ টেবিল চামচ।

Serve The Fish – মাছ পরিবেশন করুন

Perfect Fish Fry Recipe ।। Masala Fish Fry ।।

Fish Fry Recipe

প্রস্তুতি:

  • আদা ও রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিন। ও ধনেপাতা কুচি করে কেটে নিন।
  • এবার একটি গ্রাইন্ডারে মসলার পেস্টের জন্য সমস্ত আইটেম যোগ করুন এবং মোটা করে নিন। দানাদার হওয়া উচিত এবং পেস্টের মতো নয়।
  • এবার একটি পাত্রে এই মসলা পেস্ট এবং মেরিনেটের জন্য অন্যান্য সমস্ত উপকরণ যোগ করুন এবং একটি মিশ্রণ দিন।
  • মাছের টুকরোগুলো যোগ করুন এবং মাছের টুকরোগুলোকে মসলা দিয়ে ভালো করে মেশান।
  • ঢেকে রাখুন এবং মেরিনেট করার জন্য ৫ মিনিট রেখে দিন।

Our Favorite Yummy Lau Shak Bhaji With Masoor Dal ।। Pui Shak Seeds ।। https://youtu.be/bzap0QeaTEg

Babies Favorite Lal Shak Bhaji Recipe ।। লাল শাক ভাজি ।। লাল শাক রান্না ।। https://youtu.be/yPtnnCtkDoA

ভালোবাসার ছোট গল্প- রসগোল্লা – সৈয়দ মুজতবা আলী